Das schreibt die Presse über VAUX ...
Weine aus ökologischer Erzeugung verkosteten 30 Juroren aus 15 Nationen. Anlass war der Internationale Bio-Weinpreis MUNDUSvini BioFach 2012.
Das Ergebnis:
S i l b e r
für
Pinot Blanc Brut 2009
aus Trauben aus ökologischem Landbau
Durch die strengen Regeln des internationalen Oenologen-Verbandes in Paris war die Medaillen-Vergabe auf maximal 30 Prozent der Anstellungen beschränkt. Das Niveau war sehr hoch, so die mehrheitliche Meinung der professionellen Verkoster.
Die WEINWELT verkostete Schaumweine aus klassischer Flaschengärung. Steinberger und Cuvée VAUX punkten in der internationalen Oberliga.
2008er STEINBERGER RIESLING Brut
90 Punkte
Platz 3 - weltweit
Platz 1 - Kategorie Deutschland Riesling
2009er CUVEE VAUX Brut
85 Punkte
Kategorie Deutschland Burgunder & Co
"geriebener Apfel und würzige Anklänge, feine Hefenote, saftig mit guter Balance"
(WEINWELT 1/2012).
Ausschließlich sehr gute Bewertungen für Schloss VAUX im brandneuen Eichelmann Brevier 2012.
87 Punkte für 2008er Rüdesheimer Berg Schlossberg
Riesling Sekt Brut
rauchig-würzige Noten, eindringliche Rieslingfrucht; füllig, kraftvoll, reife Frucht, gute Substanz, viel Riesling.
"Der Riesling aus dem Schlossberg zählt zu den schönsten
deutschen Rieslingsekten." (Eichelmann 2012)
86 Punkte für
2009er Pinot Blanc "Öko" Brut
Je 85 Punkte für
2009er Sauvignon Blanc, Brut
2007er Assmannshäuser Höllenberg, Spätburgunder Brut
"Schaumweine aus klassischer Flaschengärung der Geschmacksrichtung extra brut und brut, lautete das Thema der Verkostung von WEINWIRTSCHAFT und WEINWELT... Ziel war der stilistische und qualitative Vergleich von Cava, Franciacorta, Crémant und deutschen traditionellen Flaschengärsekten....
Eine wie immer heiß diskutierte Sonderrolle nimmt Riesling-Sekt ein. Wie es perfekt geht, zeigt Schloss VAUX mit seinem Steinberg.
90 Punkte für 2008er Steinberg, Brut
der beste Riesling-Sekt der Probe stammt von der Sektmanufaktur VAUX im Rheingau und präsentiert sich sortentypisch mit viel weißem Pfirsich, Pomelo, viel Mineralität und kühle Würze, süße Frucht im Nachhall." (WEINWIRTSCHAFT 22/11)
Kaum einer kennt den Rheingau besser als er. Oliver Bock, Korrespondent der FAZ und leidenschaftlicher Rheingau Experte empfiehlt in seinem Rheingauer Weinschmecker 2011 Schloss VAUX: "Lagensekte aus feinen Grundweinen renommierter Güter zeichnen das feine Sortiment dieser Manufaktur aus..." Mit vier Sektkelchen zählt er die Manufaktur zu den besten Sekterzeugern des Rheingaus.
"Dank der neuen Ausgabe von - Der Rheingauer Weinschmecker - muss niemand mehr schlechten Wein trinken. Goethe wäre sicher begeistert!" (Sozietätsverlag)
www.rheingauer-weinschmecker.de
"Sehr gut- die Kollektion des renommierten Sekthauses Schloss VAUX"
DER KLASSIKER: 2008er Cuvée VAUX
"Das kräftige und satte Gelb, der volle und rassige Duft, die lebendige Säure und seine Mineralität machen die Cuvée VAUX zu einem Klassiker unter den deutschen Sekten. Wer ihn zu einem besonderen Anlass verschenkt, sollte gleich die zweite Flasche mitnehmen, die dann zum Wildlachs-Carpaccio getrunken wird."
FESTLICHER AUFTRITT: 2008er Sauvignon Blanc "Strahlendes Gelb mit goldenen Reflexen. ein Potpourri aus geschmacksintensiven Früchten: Pfirsich, reife Melone und deutlich Honig!...Gut zu asiatischen Gerichten."
NOBLES WEIßGOLD: 2008er Rheingauer Riesling.
"Feine Geruchsspuren von Holunder und Orangenblüten. Aristokratische Zurückhaltung, im Ausdruck fein, aber bestimmt und deutlich. Mit Saftigkeit, mineralischem Schliff und Rasse. leicht salziger Geschmack. Lebendige Harmonie! Perfekt zu jeder Art von Meeresfrüchten." BERLINER WEINFÜHRER 2011 zum Shop
Schloss VAUX Sekte punkten erneut im großen Eichelmann Weinbrevier. 944 deutsche Weingüter und knapp 10.000 Weine wurden nach dem internationalen 100 Punkte System für die neue Ausgabe bewertet.
Pinot Blanc de Noirs Brut 2008 - 86 Punkte
sehr feine Frucht, duftig, saftig, viel Würze, feine Frucht, ausgewogen
Sauvignon blanc Brut 2008 - 87 Punkte
frisch, duftig sortentypisch; saftig, elegant, feingliedrig, schöne Balance, süffig
Steinberger Riesling Brut 2008 - 87 Punkte
sehr feine zarte Frucht, etwas Kräuter; kraftvoll, viel Würze, reife Säure
Erbacher Marcobrunn Riesling Brut 2008 - 87 Punkte
zarte Frucht, duftig, Kräuter; viel Würze, süffig, Schmelz, sehr animierend
"Die 2008er sind frisch und duftig, aber rundum gut ausbalanciert. Die im vergangenen Jahr vorgestellten 2007er Sekte beeindruckten durch Frische und Eleganz. Der Riesling aus dem Schlossberg gehörte zu den komplexesten Schaumweinen des Rheingaus..." (Eichelmann 2011) mehr
"Sekt in Deutschland heißt Konzentration auf wenige große Hersteller, Sekt in Deutschland heißt aber auch Spezialitäten!
...Eine eigene Klasse bilden die echten Spezialisten ... die Sektkellerei Schloss VAUX im Rheingau.
Dort finden sich feinste Sekte aus deutschen Weinen, echte Spezialitäten, von denen jedoch nur wenig in den Lebensmittelhandel gelangt. Die Sekte werden meist direkt ab Kellerei, über die Gastronomie oder den Fachhandel verkauft." WEINWELT DEZ 2009
